Grießnockerlsuppe
Ein leichtes und herzhaftes Suppengericht, das sich perfekt für kalte Tage eignet. Die fluffigen Grießnockerl sind der Star der Suppe.
Zutaten:
- 100 g Grieß
- 2 Eier
- 50 g Butter
- Salz, Pfeffer
- 1 Liter Rinderbrühe
- Muskatnuss
Zubereitung:
- Butter schmelzen und mit den Eiern und dem Grieß vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und eine Teigmasse herstellen.
- Aus dem Teig kleine Nockerl formen und in kochender Brühe 10-15 Minuten garen.
- Die Suppe mit den fertigen Nockerln servieren.
