Wiener Apfelstrudel
Ein köstliches Gebäck mit einer Füllung aus Äpfeln, Zimt und Zucker, umhüllt von einem dünnen Teig.
Zutaten:
- 6 Äpfel
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 100 g Semmelbrösel
- 200 g Blätterteig
- 50 g Rosinen
- 1 Ei
Zubereitung:
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker und Zimt vermengen.
- Semmelbrösel in einer Pfanne anrösten, bis sie goldbraun sind.
- Blätterteig ausrollen, die Apfelfüllung darauf verteilen und mit Semmelbröseln und Rosinen bestreuen.
- Den Strudel einrollen, mit Ei bestreichen und bei 180°C etwa 30 Minuten goldbraun backen.
