Salzburger Nockerl
Ein leichtes und luftiges Dessert, das in der Form eines Berges serviert wird und traditionell aus Eiweiß, Zucker und Vanillezucker besteht.
Zutaten:
- 6 Eiweiß
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 100 g Puderzucker
- 100 g Butter
Zubereitung:
- Eiweiß steif schlagen und Zucker sowie Vanillezucker langsam einrieseln lassen.
- Die Masse auf ein mit Butter eingefettetes Backblech geben und in Form eines Berges anrichten.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen.
- Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
