Buchteln
Ein süßes Hefegebäck, das traditionell mit Marmelade gefüllt und mit Vanillesauce serviert wird.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 200 ml Milch
- 80 g Zucker
- 80 g Butter
- Marmelade (z. B. Marille)
- 1 Ei
Zubereitung:
- Hefe in warmer Milch auflösen, mit Mehl, Zucker und Butter zu einem Teig kneten und 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und mit Marmelade füllen.
- Die Buchteln in einer gefetteten Form anordnen, erneut gehen lassen und bei 180°C etwa 25 Minuten backen.
- Mit Vanillesauce servieren.
